西北大学饮食中心和西北大学学生会于4月19日晚7:30-9:30，为提高餐饮服务人员对食品卫生安全知识的掌握程度，在西北大学各校区内举办了《饮食服务中心2012年春季食品安全卫生知识培训》，并在培训后对所有餐饮从业服务人员进行了试卷考试。考试的内容包括：餐饮从业人员个人卫生要求是什么？面对餐饮服务过程中容易出现的问题应该如何解决等问题，通过这些问题的考核，使他们在实践操作中形成理论依据。

      民以食为天，食品安全就是天大的事，它影响着人的身体健康，关乎着人的生命。学校食堂是用餐人员最集中的地方，一旦餐饮服务出现露洞，则必然会有群体性重大事件发生。为增强餐饮服务人员的法律意识、责任意识，以及餐饮服务行业的自律意识，保证餐饮服务经营秩序正常运行，国家已经出台和实施了相关的法律政策,但是目前社会食品问题仍层出不穷，食品的安全再度敲响警钟。
      提高餐饮服务水平，及时发现安全隐患，是各高校义不容辞的责任。2012年4月17日14:00，西北大学饮食中心邀请社区卫生服务站专家在会议室为中心各餐厅主任、卫生监控人员进行了《食品卫生安全》知识的讲座。在碑林区食品药品监督管理局卫东老师细致全面的讲解下，进一步学习了餐饮服务从业人员食品安全管理规范和食堂餐饮服务食品安全监管相关知识。通过学习，在会的每一个人深刻了解了餐饮服务的工作条例及规范，认识到为广大师生创造一个健康卫生高质量的餐饮服务的重要性。

      此后，西北大学学生会与饮食中心相关老师就食堂各方面问题进行了讨论与研究，并商讨出了一系列解决方式，西北大学学生会就学校食堂相关问题希望饮食中心老师能采取实质性全面针对措施，全力保障同学们的切身利益。